『三角飯占い』は、おにぎりの中身の具によって運勢を占う伝統的な古占術です。
その歴史は古く、中国より稲作文化とともに日本に伝来され、政（まつりごと）や戦局、天災、作物の作況を占う占術として広く用いられたと言われています。
占術方法が食と深く結びついているこの占術は、特に健康・衣・食・住に関する占いが得意とされています。

• H16.6【公式】三角飯占い基礎習得講座修了
• H17.11【公式】三角飯占い中級習得講座修了
• H22.10【公式】三角飯占い上級習得講座修了
• 【公式】三角飯占い占者資格保有
• 調理師免許保有

三角飯占いの第一人者「ライス飯田」に師事し10年修行後、独立。
おにぎりの質が占いの精度に大きく関係していることに気づき、おにぎりの作り方について研究を重ねる。
その後、調理専門学校に入学し、調理師免許を取得。
さらに美味しいおにぎりを追い求め、惣菜屋で10年修行を積んだ。

米山が握る、見た目、味ともに研ぎ澄まされたおにぎりは、相談者の潜在的な悩みから運命の本質まで鋭く解き明かすと評判。
その的中率からメディアにも多数出演し、”予約が取れない人気占い師”として多方面で活動を行っている。